Från och med 1 maj finns Cumulus Chardonnay och Cumulus Shiraz i Systembolagets beställningssortiment.

Cumulus Chardonnay 2008

Är ett vin som passar bra till medelkraftiga rätter av fisk och skaldjur, gärna halstrade efter som den rostade fattonen gifter sig perfekt med stekytan på råvarorna. Det får också finnas en diskret sötma från grönsaker, såser eller bara från skaldjur som pilgrimsmusslor, havskräftor eller krabba. Vinet passar också utmärkt till salta hårdostar. I smaken är det samma fina samspel av fruktighet, med en mycket frisk syra som ger vinet en torr och nästintill klassisk struktur, men med en rik och lång eftersmak med rostade toner av ekfat. Serveras vid 10-12 grader, gärna i glas med medelstor kupa. Vinner på att luftas en stund före servering.

Artikelnummer: 72787
Pris: 179 kr

Cumulus Shiraz 2007

Det vinet kräver smakrikare rätter av fågel, nötkött och vilt, gärna med kraftiga rödvinssåser (med fördel smaksatta med starkviner) för att balansera vinets generösa frukt. Använd gärna tillbehör av svamp, lök, rotfrukter och salta charkuterier, samt krämiga konsistenser, vilka alla gifter sig utmärkt med vinets frukt. Passar även bra till smakrika lagrade hårdostar. Serveras vid 18-20 grader, helst i glas med medelstor kupa. Vinner på att luftas i karaff före servering.

Artikelnummer: 72699
Pris: 199 kr

www.cumuluswines.com.au/our_wines/cumulus