Familjen de Wets kom till Sydafrika år 1693 och började odla vin tämligen omgående. I takt med att de expanderade sina odlingar, flyttade de till Franschhoek och vidare till Breede River i mitten av 1700-talet. I början av 1800-talet etablerade de sig i Robertson. År 1952 köpte Oom Jordan de Wet ny farm i Robertson. Han var mycket hängiven vinodling och vinmakning. Idag drivs firman av hans son Danie, hustrun Lesca och sönerna Johann och Peter.

Danie skolades inom vin vid Geisenheim i Tyskland åren 1969-1972, och när han kom tillbaka till Sydafrika blev De Westhof den första egendomen i Robertson med status estate. Utvecklingen gick snabbt framåt i takt med att Danie valde att plantera klassiska druvsorter som Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay (som man har som något av specialitet), Pinot Noir, Merlot och Cabernet Sauvignon. Vineriet är ultramodernt med all tänkbar teknologi, och för vingårdsarbetet har man hjälp av datoriserade väderstationer och satelliter. Det kan behövas, eftersom klimatet är varmt och nederbörden så låg som 300-400 millimeter om året. Av den anledningen doppbevattnar man vingårdarna vid behov. Idag har man 200 hektar vingård, och fokus ligger på gröna druvsorter.  

www.dewetshof.com