Marimar Torres, syster till Miguel Torres, flyttade till Kalifornien år 1975 men det var först år 1986 som hon grundade egendomen Marimar Torres Estate. Marimar har namngett vingården efter sin far Don Miguel Torres. Det var hans engagemang och support som fick Marimar att bestämma sig för att påbörja det mödosamma arbetet med att bygga upp en vingård.

Idag har man 26 hektar odlad mark som är belägna i de svala distrikten Russian River och Sonoma Coast. Vingårdarna är planterade med 5000 vinrankor per hektar, fyra gånger mer än brukligt i Kalifornien. En sådan hög densitet ger naturligt låga skördeuttag och hårt arbetande rotsystem som får söka sig djupt för att få näring och vatten. Man odlar i huvudsak Pinot Noir och Chardonnay. Vinerna framställs i klassisk bourgognestil och hör till de mest eleganta av dessa i hela Kalifornien. Marimar har noga valt ut olika kloner av sina druvsorter vilket bidrar till komplexiteten i vinerna. Årligen framställs cirka 12 000 lådor vin på egendomen.

www.marimarestate.com