Ursprung: Penedès DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: 100% Merlot

Vinifiering: Musten jäses i rostfria ståltankar vid cirka 27-28 grader under en vecka med totalt 8-9 dagars skalkontakt. Därefter mognar vinet i östeuropeiska och franska ekfat, cirka 25% nya, under 6 månader.

Alkoholhalt: 14%

Karaktär: Ung, mörkt purpurröd färg. Doften är medelstor, rent fruktig och modern med druvtypiska aromer av svarta vinbär och blåbär. Smaken är medelfyllig, balanserat sträv och med en god syrlighet, torr och elegant fruktig med samma mörka bäraromer som i doften, men också med en liten hint av ekfat. Eftersmaken är medellång och fruktig.

Servering: Ett bra allroundvin till de flesta rätter av fågel och kött, men hellre till eleganta rätter än till rustika. Bra tillbehör är smörstekt svamp, rödvinssåser och smaksättning med färska örter, men också gräddkokta grönsaker vars krämiga konsistens gifter sig perfekt med den fina bärfrukten. Tack vare vinets elegans är det också ett utmärkt vin till stekta rätter av fisk, men servera då gärna vinet aningen svalt. Atrium Merlot passar också bra till de flesta medelkraftiga mjuka dessertostar samt till lagrade hårdostar. Servera vinet vid 15-18 grader, gärna i glas med medelstor kupa.

Lagring: Vinet är drickfärdigt direkt och vinner inte mycket på lagring, men kan sparas i 1-2 år till.

Artikelnummer: 275501

Pris: 64 kr ex moms