Ursprung: DOC Barbera d’Alba i Piemonte, Italien

Druvor: 100% Barbera.

Vinifiering: Musten jäses i rostfria ståltankar med 10-12 dagars skalkontakt. Vinet mognar under 24 månader i en kombination av stora jugoslaviska samt små franska ekfat.
 
Alkoholhalt: 13%

Karaktär: Mörkt granatröd färg med liten mognadston. Stor och elegant, mycket druvtypisk och körsbärsaromatisk doft med inslag av mandel och med en diskret blommighet. Smaken är medelfyllig, ren och elegant med fint uppfriskande syra, god rödfrukt med inslag av söta körsbär, balanserade tanniner och en mild ekfatston i den medellånga, rödfruktiga eftersmaken.

Servering: Ett utmärkt allroundvin till medelkraftiga rätter av fågel och kött, gärna serverat med tillbehör som syrliga vinsåser (för att balansera vinets höga syra) och krämiga risotto- och pastarätter. Passar även bra till salta och feta charkuterier och ostar. Serveras lämpligen vid 16-18 grader, för att lyfta fram elegansen och frukten, i glas med stor klotformad kupa.

Lagring: Mogen att dricka direkt vid lansering, men tål att sparas i 6-7 år. Utvecklar med mognad mer tobakslika nyanser.   

Artikelnummer:  8231801

Pris: 124,00 ex moms