Ursprung: Orvieto DOC, Umbrien (Italien)

Druvor: 50% Trebbiano Toscano, 20% Grechetto, 20% Verdello och 10% Malvasia Toscana

Vinifiering: Druvorna pressas försiktigt i hela klasar, och efter att musten har satts i en ståltank för vid låg temperatur under ett dygn sedimenteras, svaljäses den klara musten i ståltankar. Efter malolaktisk jäsning får vinet vila på sin jästfällning en liten tid. Det buteljeras ungt, redan tidigt om våren efter skörden.

Alkoholhalt: 12.0%

Karaktär: Färgen är blekt halmgul. Doften relativt lätt, ren och friskt fruktig med toner av citronskal och en mild blommighet. Smaken är lätt, torr och mjukt fruktig med en liten citrusfetma och en finstämd nyans av honung, mandel och även lite pinje i eftersmaken.

Servering: Vinets milda smak gör det utmärkt som sällskapsvin eller som ackompanjemang till lättare rätter av fisk, skaldjur och grönsaker, eller pasta- och risrätter med motsvarande smaker. Drick det också till små salta tilltugg som charkuterier och ost. Servera det vid cirka 8-10 grader. 

Lagring: Vinner inte på lagring.

Artikelnummer Restaurang:  XRM0101

Pris Restaurang: 52,00 kr ex moms