Ursprung: IGT Toscana (Italien)

Druvor: 90% Sangiovese och resten en blandning av andra blå druvsorter.

Vinifiering: Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt, varefter musten jäses i ståltankar vid 28-30 grader. Därefter dras vinet över till rena ståltankar för att genomgå malolaktisk jäsning, för att till sist mognadslagras i tankarna under ett par månader. Det buteljeras ungt om våren året efter skörd.  

Alkoholhalt: 12.5%

Karaktär: Ungdomligt rubinröd färg med medelhög intensitet. Doften är medelstor, mycket rent fruktig och bärig i lite lättsam stil med en körsbärssyrlig nyans – och helt utan ekkrydda. Det har en relativt lätt smak, rent fruktig och lite syrlig med en mjuk struktur och mjuk, följsamt fruktig eftersmak. 

Servering: Det här är ett mjukt allroundvin att dricka till lite lättare rätter av kyckling och ljust kött, samt till olika sorters pasta och pizza, liksom till småplock som salami, lufttorkad skinka och salta ostar. Servera vinet med glas med medelstor kupa vid cirka 18 grader. 

Lagring: Det här vinet vinner inte på att lagras.

Artikelnummer Restaurang:  XRM1001

Pris Restaurang: 55,20 kr ex moms