Ursprung: Catalunya DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: 86% Tempranillo och 14% Cabernet Sauvignon.

Vinifiering: Druvorna skördas vid olika tillfällen (början respektive slutet av september) och vinifieras separat i rostfria ståltankar vid 27-28 grader. Jäsningen tar cirka en vecka och man ger musten totalt 10 dagars skalkontakt. Efter blandning mognar vinet i franska och amerikanska ekfat, cirka 50% nya, under 9 månader.

Alkoholhalt: 13%

Karaktär: Mörkt granatröd färg. Doften är medelstor men intensiv och fruktig med djupa toner av mörka bär, aningen animalisk och komplex och med en fin fatton som bjuder på en nyans av vanilj. Smaken är medelfyllig, torr och elegant med en finstämd rödfrukt, balanserade tanniner och en uppfriskande syra. I eftersmaken, som är medellång och något eldig, växer en elegant ekfatston fram. 

Servering: Ett bra allroundvin till smakrika, klassiska rätter av fågel, kött och vilt. Dessa kan gärna serveras med tillbehör som har en viss sälta eller en krämig konsistens, vilka båda rundar av vinets strävhet något och därigenom förhöjer upplevelsen av vinets frukt än mer. Mörka skysåser inkokta med rött vin och smaksättning av rätten med vitlök och färska sydfranska örter är också av godo. Passar även bra till mogna dessertostar. Servera vid cirka 18 grader i glas med medelstor kupa.

Lagring: Färdigt att dricka nu och vinner inte mycket på lagring, men kan sparas i 1-2 år till.

Artikelnummer: 699601

Pris: 55,20 kr ex moms

Finns även i 25 cl med artikelnummer 699604, pris 21,60 kr ex moms samt Bag in Box