Ursprung: Catalunya DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: 65% Garnacha Tinta och 35% Cariñena från vingårdar över hela Katalonien.

Vinifiering: Druvorna krossas och musten kyls ner för att ges en 24 timmar lång skalkontakt innan skalen avlägsnas. Därefter jäses musten i rostfria ståltankar vid 16-17 grader under 15 dagar. Vinet buteljeras direkt efter den malolaktiska jäsningen har slutförts.

Alkoholhalt: 13.5%

Karaktär:  Vackert rosaröd färg av medelhög intensitet. Doften är medelstor,  mycket ren och mjukt bärig med god intensitet och generöst inslag av söta hallon och hallonpastiller. Smaken är medelfyllig, ren och balanserad med god fräschör, en fin röd bärighet som tangerar en sötaktig nyans, men smaken är ändå helt torr. I avslutningen träder det fram en diskret men klädsam bitterhet.

Servering: Rosévin är utmärkt som aperitif och sällskapsvin, men passar också till många maträtter. Välj gärna lite lättare och somrigare mat med inslag av fisk, grönsaker (gärna grillade med vitlök, olivolja och örter), sallader av olika slag (med både skaldjur, fågel och kött), lättare kycklingrätter och olika typer av pastarätter. Roséviner är klassiska till Medelhavsinspirerade fisksoppor med smaksättning av tomat, saffran, fänkål och vitlök. Passar också bra till milda, feta dessertostar. Serveras vid cirka 10 grader. 

Lagring: Vinner inte på lagring utan bör drickas direkt.

Artikelnummer: XMT3501

Pris: 57,60 kr ex moms