Ursprung: Conca de Barberà DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: Cirka 45% Garnacha Tinta samt Cariñena, Monastrell (Mourvèdre) och de urgamla lokala druvorna Samsó och Garró, alla druvor från den 32 hektar stora vingården Grans Muralles.

Vinifiering: Skördeuttaget är mycket lågt och selekteringen av druvor minutiös. De olika druvorna vinifieras separat i rostfria ståltankar vid 28-30 grader. Efter blandning genomgår vinet malolaktisk jäsning i helt nya franska ekfat (från Nevers och Allier), följt av lagring under sammanlagt 18 månader. 

Alkoholhalt: 14%

Karaktär: Ung, mycket mörk och tätt purpurröd färg. Doften är stor och djup, aningen eldig men med en stor koncentration av mörka bär i en modern stil, allt snyggt kryddat med en fint rostad fatton. Smaken är fyllig, dock inte överdådig utan mer åt det eleganta hållet till, stram i strukturen men ändå harmonisk tack vare den rika frukten. Eftersmaken är lång och komplex.

Servering: Utmärkt till smakrika men inte kryddheta rätter av fågel, kött och vilt, helst serverade med tillbehör av mörka vinsåser, smörstekt svamp, rostade rotfrukter (dess milda sötma påverkar inte vinet negativt) och salta charkuterier. Det är positivt att låta ett tillbehör med krämig eller gräddig konsistens ingå, dels för att runda av strävheten, dels för matcha den rika frukten. Serveras vid 18-20 grader, helst i glas med stor kupa. Vinner på att luftas i karaff en timma före servering.  

Lagring: Kan drickas direkt, men vinner på lagring under 2-3 år och kan totalt lagras i upp till 10-12 år.

Artikelnummer:  2274201

Pris: 375,20 kr ex moms