Ursprung: Katalonien, Spanien.

Druvor:  Xarel-lo, Macabeo, Parellada och Folle Blanche

Framställning: Jaime 1 är en prestigecuvée som bygger på en blandning av både yngre och äldre brandies. Basvinet destilleras dubbelt i pot stills. En del av brandyn kommer från soleror (lagringssystem) av brandy framställd av Parellada för att ingå i Torres 10 Brandy, men som har lagrats extra länge för just denna blend. I denna har man blandat in en ännu mer mogen brandy, den äldsta över 30 år gammal, av Xarel-lo och Macabeo för att skänka djup och krydda åt blenden. I syfte att ge brandyn en ökad fruktighet och större elegans tillsätts också en liten mängd aromatisk brandy av jästfällningen från vinet av druvan Folle Blanche. Sötman ligger på 14 gram per liter.
 
Alkoholhalt: 38%

Karaktär:  Vacker djup bärnstensfärg med en svagt olivgrön mognadsnyans. Doften är stor, djup och elegant, utvecklad med en mjuk karamell- och kolaton som ger en förnimmelse av sötma samt med nyanser av nougat, vanilj (fat) och kokosmjölk. Smaken är relativt fyllig, generös och eldig, men ändå avrundad, med mycket fint integrerade fat som ger en angenäm beska som balanseras perfekt av den torkade fruktigheten och en något sötaktig ton av karamell. Eftersmaken är lång, intensiv och komplex med fina nyanser av torkad frukt, choklad och nougat.
 
Servering: Utmärkt som digestiv efter en måltid, gärna till fin mörk chokladtryffel. Serveras vid rumstemperatur och helst i ett litet tulpanformat glas.

Artikelnummer: 7034501 

Pris:  479,20 kr ex moms