Ursprung: Penedès DO i Katalonien, Spanien

Druvor: 85% Cabernet Sauvignon och 15% Merlot. 

Vinifiering: Druvorna skördas från slutet av september (Merlot) till mitten av oktober. Musten jäses i rostfria ståltankar vid 28-30 grader med totalt ungefär två veckors maceration. Därefter dras vinet över till äldre franska ekfat för att lagras under några månader.   
  
Karaktär: Färgen är ung och tätt rubinröd, doften medelstor och rent fruktig i druvtypisk stil med tydliga toner av björnbär och svarta vinbär, och med ett litet jordigt inslag. Smaken är ren och medelfyllig, rätt rikt fruktig och samtidigt frisk med en lätt fatkryddig nyans och balanserade tanniner.  

Servering: Det här är ett allroundvin som passar som husets vin och till lite lättare kyckling- och kötträtter, smårätter och även till grillat. Det passar också till pastarätter med svamp, kött eller kyckling och riven salt ost, samt till krämig och smakrik paella. Serveras lämpligen vid 16-18 grader i glas med medelstor kupa.  
 
Lagring: Vinet vinner inte på lagring, utan drickas inom 3-4 år från skörden.

Artikelnummer: XMT4801

Pris: 59,20 kr ex. moms