Ursprung: Penedès DO i Katalonien, Spanien

Druvor: 55% Garnacha, 35% Syrah och 10% Cabernet Sauvignon.

Vinifiering: Musten jäses i rostfria ståltankar vid 28-30 grader med totalt 15 dagars maceration. Därefter dras vinet över till äldre franska ekfat för att lagras under några månader.
  
Karaktär: Ung purpurröd färg. Doften är knappt medelstor, rent fruktig med inslag av kokta vildhallon med en lätt gräsig och något lakritskryddig ton. Smaken är relativt lätt, rödfruktig och balanserat sträv med god men inte frisk fruktsyra och en försiktig krydda i den saftigt fruktiga eftersmaken.

Servering: Det här är ett allroundvin som passar till många lite lättare kyckling- och kötträtter, förslagsvis smårätter som gärna kan vara grillade och även med en viss kryddhetta. Det passar också till pastarätter med svamp, kött eller kyckling och riven salt ost, samt till krämig och smakrik paella. Serveras lämpligen vid 16-18 grader i glas med medelstor kupa.
 
Lagring: Vinet vinner inte på lagring, utan drickas inom 3-4 år från skörden.

Artikelnummer: XMT4301

Pris: 55,20 kr ex. moms