Ursprung: Catalunya DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: 80% Syrah och 20% Monastrell (Mourvèdre)

Vinifiering: Musten jäses vid 28 grader i rostfria ståltankar under en vecka med totalt 10 dagars skalkontakt. Därefter får 60% av vinet mogna i franska ekfat (från Nevers och Allier) under 12 månader.

Alkoholhalt: 13.5%

Karaktär: Ungdomligt, mörkt purpurröd färg. Doften är stor, rent och intensivt fruktig i modern stil med inslag av björnbär, svarta vinbär och mörka solmogna körsbär, dessutom med en trevligt kryddig ekfatnyans. Smaken är drygt medelfyllig med en rik, modern fruktighet som balanseras fint av en stadig men harmonisk struktur av strävhet och ekfat, och med en nästan kaffelikt rostad nyans i den relativt långa eftersmaken.

Servering: Det här generösa vinet kräver smakrikare rätter av fågel, kött och vilt, gärna serverade med kraftiga rödvinssåser (de kan med fördel vara smaksatta med mörka starkviner) för att balansera vinets rika frukt. Använd dig gärna av tillbehör av rotfrukter och svamp, men också med krämig konsistens vilket gifter sig utmärkt med vinets frukt. Passar också bra till riktigt smakrika mjuka ostar. Serveras vid 18-20 grader, helst i glas med medelstor kupa. Vinner på att luftas i karaff en liten stund före servering.

Lagring: God att dricka direkt, men kan lagras och utvecklas vidare fram till 2010.

Artikelnummer: 279401 

Pris: 79,20 kr ex moms