Ursprung: Maremma IGT, Toscana (Italien)

Druvor: 100% Vermentino.

Vinifiering: Druvorna skördas tidigt om morgonen, och efter att de ha pressats försiktigt i hela klasar, sätts musten att klaras vid låg temperatur över natten. Därefter svaljäses musten, till 85% i rostfria ståltankar och 15% i franska ekfat (för att ge vinet en lite rundare textur). Vinet buteljeras ungt, redan om våren året efter skörd.  

Alkoholhalt: 13.0%

Karaktär: Blekt halmgul färg. Doften är knappt medelstor, ren och något citrusfruktig med en mild nyans av mandel och med ett lätt blommigt inslag. Smaken är relativt lätt, torr och fräscht fruktig i mjuk stil, med bara en förnimbar känsla av lagringen i ek.    

Servering: Ett trevligt vin till fisk- och skaldjursrätter, helst med inslag av stekning eller grillning, och gärna med smak av syrliga och lite salta råvaror (som balanserar syra och ekfat). Citrus och färska örter som basilika är trevliga smakgivare. Det här är också ett trevligt vin till ostron och skaldjur naturell, samt till gröna grönsaksrätter och sparris. Prova det även till eleganta vitmögelostar. Serveras vid cirka 10-12 grader

Lagring: Vinner inte på lagring, men kan sparas i 1-2 år

Artikelnummer: XRM0201

Pris: 87,20 ex moms