Ursprung: Valle de Curicó, Chile

Druvor: 100% Sauvignon Blanc

Vinifiering: Druvorna skördas från den första veckan av mars. Musten jäses vid 18 grader i rostfria ståltankar under 21 dagar. Vinet buteljeras tidigt utan att komma i kontakt med ekfat.

Alkoholhalt: 13%

Karaktär: Blekt halmgul färg. Doften är medelstor, mycket ren och intensiv i druvtypisk stil med tydliga inslag av vinbärsblad, nässlor och passionsfrukt. Smaken är lätt, ren och mycket frisk med samma aromer som i doften, helt torr på gränsen till stram men ändå fullt balanserad. Medellång, intensiv och mycket ren eftersmak i klassisk stil.

Servering: Lika bra till aperitif och som sällskapsvin som till mat, då helst lätta till medelkraftiga rätter av fisk, skaldjur och grönsaker. Rätterna böra vara smaksatta med citrus, vitt vin eller andra syrliga råvaror för att balansera och runda av vinets strama syra och kan gärna innehålla färska örter för att spegla vinets ”gröna”, örtiga aromer. Den här aromatiska stilen av druvan är också klassisk till getostar. Serveras vid 10-12 grader, gärna i glas med medelstor kupa.

Lagring: Vinner inte på lagring, utan bör drickas ungt.

Artikelnummer: X3401

Pris: 49,60 ex moms