Ursprung: Penedès DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: 100% Garnacha Tinta

Vinifiering: Druvorna skördas från den andra veckan i september. Musten jäses sedan i rostfria ståltankar vid 28 grader under 8-10 dagar med totalt 5-6 dagars skalkontakt.
 
Alkoholhalt: 13.5%

Karaktär: Något ungdomligt purpurröd färg av medelhög intensitet. Doften är medelstor, lätt druvig och rödfruktig med inslag av hallon och röda plommon och med en liten nyans av kakao. Smaken är medelfyllig åt det lite lättare hållet med lätt rödfrukt, en mjuk syra och en liten kärvhet och eftersmaken är mild och rödfruktig.

Servering: Framför allt ett allroundmässigt matvin till fågel- och kötträtter som är milda till medelkraftiga, gärna med inslag av krämiga och feta konsistenser för att runda av kärvheten och lyfta fram vinets frukt än mer. Undvik maträtter med viss sötma eftersom sötma kan förstärka vinets kärva sidor för mycket. Den här vintypen passar ofta utmärkt till klassiska spanska paellas. Serverat lite svalare kan du också ha det till stekta fiskrätter. Även gott till inte alltför smakrika mjuka ostar. Servera vinet vid cirka 16-18 grader, gärna i glas med hög, medelstor kupa.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Artikelnummer: 12755

Pris: 50,40 kr ex. moms