Ursprung: Catalunya DO i Katalonien, Spanien.

Druvor: Ungefär 65% Garnacha Tinta och 35% Cariñena samt lite Syrah.
Vinifiering: Druvorna skördas vid olika tillfällen (från mitten respektive slutet av september) och vinifieras separat i rostfria ståltankar vid 28-30 grader under 1 vecka. Total låter man skalen macerera i 14 dagar. Vinet mognar sedan under 6 månader i lika delar franska och amerikanska ekfat.

Alkoholhalt: 13.5%

Karaktär: Ung och mörkt purpurröd färg. Doften är relativt stor och generöst mörkt bärfruktig med en finstämd ton av mörk choklad. Smaken är drygt medelfyllig med en generös och modernt rik fruktighet (stiltypiskt för druvan Garnacha) som stagas upp av en god men väl integrerad strävhet och en fint balanserad syrlighet. I eftersmaken dominerar frukten, men det finns även nyanser av både lakrits och vanilj.

Servering: Passar till de flesta stekta och grillade fågel- och kötträtter av medelkraftig typ, gärna serverade med smakrika skysåser inkokta med rött vin eller starkvin. Det kan finnas en mild sötma från rotfrukter, grönsaker eller starkvin (i såsen) i tillbehören eftersom vinet har god frukt, men komplettera gärna ett krämigt tillbehör (potatispuré eller potatisgratäng) för att balansera både strävheten och den rika frukten. Passar också utmärkt till smakrika, gärna feta ostar. Serveras vid cirka 18 grader, helst i glas med stor kupa. Kan med fördel slås upp på karaff en liten stund innan servering.

Lagring: Vinner inte på lagring, men kan sparas i 1-2 år.

Artikelnummer:  X301 

Pris: 55,20 kr ex moms  

Finns även i 18,75 cl med artikelnummer X304 pris 16,80 kr ex moms