Ursprung: Valle de Curicó, Chile

Druvor: 100% Sauvignon Blanc

Vinifiering: Druvorna skördas successivt under mars månad. Musten jäses i rostfria ståltankar under 21 dagar vid cirka 18 grader och buteljeras ungt utan att komma i kontakt med ekfat.

Alkoholhalt: 13.5%

Karaktär:  Blekt halmgul färg. Doften är medelstor, ren och aningen aromatisk (mer elegant än parfymerad) med toner av vinbärsblad och krusbär i en mycket druvtypisk stil. Smaken är lätt men intensiv, mycket frisk och rent fruktig med samma aromer som i doften. I den friska, medellång eftersmaken växer det också fram en fin nyans av vita blommor.

Servering: Lika bra till aperitif och som sällskapsvin som till mat, då helst lätta till medelkraftiga rätter av fisk, skaldjur och grönsaker. Rätterna kan gärna vara smaksatta med citrus eller andra syrliga råvaror (för att balansera vinets syra) och färska örter (för att spegla vinets ”gröna” aromer). Passar också till färskostar och getostar. Serveras vid 10-12 grader, gärna i glas med medelstor kupa.

Lagring: Vinner inte på lagring, men kan sparas i 1-2 år

Artikelnummert:  652501

Pris: 56 kr ex moms