Ursprung: Katalonien, Spanien.

Druvor: Parellada och Ugni Blanc

Framställning: Druvorna skördas i högt belägna vingårdar i det svala övre Penedès. Basvinet destilleras på klassiskt vis två gånger i pot stills. Därefter mognar spriten i franska ekfat (Limousin), först under ett år i helt nya fat och därefter i upp till 20 år i solerasystem av äldre ekfat.

Alkoholhalt: 40%

Karaktär:  Djupt gyllene bärnstensfärg med en liten olivgrön mognadsnyans. Doften är medelstor, utvecklad och komplex med en mild vaniljton samt eleganta aromer av torkad frukt, nougat och ekfat. Smaken är medelfyllig, välbalanserad och elegant med mild sötma, fin syrlighet och inslag av karamell och ekfat. Eftersmak är lång och finstämd med en liten nyans av rancio (en komplex mognadsoxidation).

Servering: Utmärkt som digestiv efter en måltid, gärna till fin mörk chokladtryffel. Serveras vid rumstemperatur och helst i ett litet tulpanformat glas.
 
Artikelnummer:  7034401

Pris: 319,20 kr ex moms