Ursprung: Katalonien, Spanien.

Druvor: Parellada, Macabeo och Xarel-lo.

Framställning: Efter jäsning destilleras basvinet i kontinuerliga kolonnpannor. Spriten mognar sedan under minst fem år i solerasystem av amerikanska ekfat. Inför buteljering sötas spriten med 20 gram socker per liter. 

Alkoholhalt: 38%

Karaktär: Mörkt bärnstensfärgad med brunaktig nyans. Stor och intensiv, eldig och karamellig doft med inslag av söt vanilj, choklad, torkad frukt och ljusa russin. Smaken är medelfyllig, rik och generös med fin ton av karamell, torkad frukt och vanilj och med en liten nyans av choklad. I den långa och diskret söta eftersmaken finns det också en liten fatbitterhet.

Servering: Utmärkt inom matlagning (flambering), till cocktails och som digestiv efter en måltid, då gärna tillsammans med mörk choklad, eller desserter av choklad. Serveras vid rumstemperatur och helst i ett litet tulpanformat glas.

Artikelnummer: 33201

Pris:  176,80 kr ex moms